蒲公英

评分：

6.0 还行

原名：タンポポ又名：Dandelion / Tampopo

分类：喜剧 / 地区：日本年份：1985

简介：单身妈妈蒲公英（宫本信子饰）在丈夫去世后独自经营一家名为“来来轩”的拉面馆，但

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更新时间:2017-07-09

蒲公英影评：用吃来串起人间百态，可为啥叫蒲公英呢？

主线励志，很日本，但有点无趣，太套路

支线反而更有意味

用吃来建立人际关系

生老病死，友情爱情亲情，事业，偷骗，性觉醒，社交，职场上下级，

吃才能活下来，临死也惦记着吃吃吃

真真的“民以食为天”啊，“饮食男女人之大欲”，用吃来串起人间百态
饮食男女：儒家的观点，泛指人的本性。其中饮食指食欲；男女指性欲。

转场都很喜欢

白西服黑帮男最后中枪踉跄演得真tm好

没认出渡边谦……

食色性也：用各色食品来助兴，活虾那个太神了~
社交礼仪：电影院吃膨化食品，意大利人从不安静优雅的吃面条
认真而严苛的吃一碗面，简直像宗教仪式
只有做饭才能唤醒濒死的主妇，还给家人做了最后一餐饭
牙不好什么都吃不了，但拔牙咩意思？奇异的臭味也能吸引小护士？这算虐恋？
牡蛎少女的喷薄而出的欲望。
到死都还在跟女人讲烤野猪胆的黑帮头头役所广司。
乳汁算是最早的食物了吧，而且也是建立母子关系的一种方式。
虐待食物的老妇人……

把原本挺好的传统样式餐馆改装成了一点特点没有的现代风格，把挺好看的美女老板娘打扮成了西式大厨的样子。实在令人人痛心不已啊。

碗很中国，很多配角也很中国，还看到了烤鸭……

可是为啥要叫“蒲公英”呢？

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probe 看过 2017-06-08
这不仅是一种美食的文化大观啊，而是一种真正非官方而是平民书写的人类史诗！涵盖了文化学，社会学，心理学，经济学，管理学，直至人类学的方方面面！用准备一场必胜的战争来做出一碗面！起于推倒第四面墙，终于母亲乳汁带来的安宁，堪称美食奥德赛！食欲性欲一体两面等小故事还讲述了种种西式哲学寓言

回望黑郎对蒲公英的“魔鬼训练”，实而亦是伊丹十三巧借“拉面”之名在为观众指点迷津。伊丹就此着力呈现了一系列“魔鬼训练”的精妙细节，将深厚的拉面之道及生活之道蕴藏其间。影片中的黑郎则以拉面行家的身份，认真担起了指导蒲公英如何经营面馆的重任。比如观察客人的饥饿程度，观察其是否赶时间、是否新客，以及面汤的水温应如何调控。又如对端水、捞面的速率控制，如何养成健康的作息，以消除萎靡不振。再如对他人制面妙方的“偷师”，以总结自身经验教训。而蒲公英更是巧扮间谍，混迹入别家面馆以窃取所谓“商业机密”。除此之外，黑郎还带蒲公英拜访了与流浪汉为伍的拉面大师，以及家境富裕的美食老人。至此，拉面之道的精髓亦随之显现。亦如伊丹自己所笃信的，拉面之道，除却对拉面“色香味”的外在把控，更应把控的还是吃面人的心。而真正的美食家，亦从来不会过分关心食材名贵与否，其更在意的犹是人心对食物的态度。

拉面西部片黑郎拯救了拉面馆后扬长而去
向经典西部片场景致敬，“需要保护的孤儿寡母+用武力解决问题的男人们”，西部的野蛮和残忍则被稀释，化作谐趣的打斗，并无实质伤害。而黑郎仗义相助蒲公英，不求回报，仍颇有牛仔的侠客之风，蒲公英独当一面之后，他功成身退，开车远走，又像是孤独牛仔策马走向远方的现代版。

店名也在拉面大师的建议下从“来来”改为“蒲公英”。店名的改变，意义非常，拉面不再是这个苦命女人的谋生手段，她与面店合而为一，制作拉面的处所就是家——身心的归宿。
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伊丹万作未能走完的艺术之路，被伊丹十三延承了

　　岩崎昶的文字给我留下了关于伊丹万作深刻印象：（1），伊丹万作最初靠画插画维生，在中学友人伊藤大辅的介绍下加入日活，转行做了编剧，尔后编而优则导；（2），他是一位有良心的知识分子，一个正直的、反战的“社会派”导演。其作品特点是籍由嘲讽和幽默来表现理智，带有一种苦涩的幻灭的色彩；（3），伊丹万作擅写散文和随笔，他是虚无主义者、个人的人道主义者，这种思想也时刻受到理智的制约。

比起父亲借助谐谑时代剧的伪装手法，伊丹十三则恰逢时宜地冠以生活喜剧的形式：在幽默的氛围中呈现人生百态，在轻松的情绪中讥诮世间不平。他是一位有良知的艺术家，他是一位勇敢睿智的文明斗士。

伊丹不只一次模糊了性欲与食欲的界限，诉诸于食欲与性欲的媾和。我有理由相信，这是钻研精神分析法的他对弗洛伊德“幼儿性原欲”的认可--“对育婴室里的纯洁无邪的可怕诽谤与冒渎”。

"死之前还做饭"的小段深刻讽刺了日本的男权社会.

拉面店中一众男人为了更崇高的理想压抑性冲动，而这种力比多的压抑在副线的每一个桥段中都得到了宣泄。一个被食所巩固的男权社会

《蒲公英》用西方类型片（以及拼贴、戏仿）的手法，表现东方人对食物与生命的观念（赞美或揶揄），多少带有一点现代感。

“蒲公英”几乎是伊丹十三的同义词，而导演伊丹十三的自我评价只是：“我的影片是有趣、而带有娱乐性质的，因为没有观众，就没有电影的存在！”

woodYA!!en 看过 2011-07-30
海边吃牡蛎那幕拍得好奇幻，捕鱼女在海水里摇曳就像小美人鱼听到大船上飘过来曼妙的歌声

黑郎的副手准找来造型师为蒲公英设计造型，从中年大妈变身为拉面西施，黑郎也怦然心动。不过两人的感情终究是蜻蜓点水，写意而已。淋雨之后，黑郎在蒲公英家中沐浴一段，无须多言，两处细节足以说明两人内心的复杂，一是黑郎看着浴室里蒲公英的内衣出神，二是浴室外的蒲公英看到黑郎换下的内裤，犹豫再三还是拾起来拿去洗。两人隔着浴室的门，不用碰面，情感和欲望就已经暗潮汹涌，