稻米之路

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原名：稻米之路又名：Rice Road

分类：纪录片 / 地区：中国大陆年份：2019

简介：由中央新影集团出品，中央电视台纪录频道首播、优酷全网独播的系列纪录片《稻米之路》

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更新时间:2019-07-17

稻米之路影评：《稻米之路》：一“粒”一世界，一“路”一文明

一万多年前，当生活在中国长江中下游的远古先民，将他们采集而来的普通野生稻试着加以种植的时候，一场革命在悄无声息中进行。此后，稻米便跟随着人类的脚步，开启了漫长的旅行……
稻米，人们平日里最为常见的食物，普通到我们往往忽略它到底从何而来，除了果腹之外，很难想象它与我们今天的社会、文化、生活还有什么更深的关联。
央视纪录片《稻米之路》便以小小的一粒稻米入题，讲述作为人类最主要食物之一的稻米从古至今的传播，以及与人类社会密切的关联。从一粒稻米的前世今生透视人类文明发展的同时，该片也揭开了众多稻米文明背后未知的人类故事。《稻米之路》自7月6日起在央视纪录频道开播以来，前三集取得收视率0.09%、0.12%、0.12%的成绩。截至7月11日，该纪录片微博总播放量突破410万次，在微博平台发布18个短视频，其中，以#稻米之路#为主的微博话题，累计阅读量达769.1万次。
“透过一粒大米，看见平凡物背后未知的人类故事。”正如《稻米之路》开篇所言，该片尝试通过从一个食物的微小角度展开到宏大叙事，而在其“以大见小”的视角下，也不乏众多富有文化肌理的鲜活故事，点缀着人类文明发展的进程，这也是该片的亮点所在。
从一粒米，透视世界
是什么原因让远古人类慢慢放弃自由的狩猎生活，逐渐转变成固守土地的农民？这个故事，可能要从中国南方的一个岩洞开始讲起。在这里，人们发现了最早的稻谷颗粒化石……在“驯化”稻米的过程中，人们逐渐择地而居，守几亩良田，便不必四海为家。
《稻米之路》的故事由此娓娓道来。
从长江流域到松花江以北，从干旱的西北高原到东北肥沃的黑土地，稻米用尽各种方式“改变”自己的生长习性、形态和用途，在广袤的大地上繁衍生息，影响着中国人的生存条件。接着，稻米的脚步走向日本、朝鲜半岛、东南亚，再到西亚乃至亚欧大陆另一端的意大利……而伴随着稻米的传播之路，起源于东亚地区的宗教、文化和艺术，都跟随稻米的种子，一起传播到远方，造就了精彩纷呈的世界文化。首集节目中，观众跟随考古学家的足迹，见证了数千年前人工栽培稻米的起源以及向外传播的途径。
可以看到，在《稻米之路》中，稻米在满足食用性之外，也以一种独特的隐喻从食物到精神启示，讲述着真实的历史。
稻米之路对中国来说，并不是单纯的耕作技术和产品的输出之路。通过对“稻米”这种广泛流传的特定食物的审视，《稻米之路》试图阐述稻米所负载的中国文明如何与各国文明相融相生，将中国和整个亚洲紧密连接在一起，形成一个特定的文化圈。
《稻米之路》的诉求不是简单的“农业知识普及”，也不是单纯的“口述历史”，总导演董浩珉希望通过这种食物来见微知著，由稻米发展的故事来反观人类的历史，讲述一个文明的故事。“《稻米之路》不只是农业的故事，更是一个人类的文明的故事，这里面你能够真正理解大米。”
据悉，为了能够从一个食物的微小角度展开到宏大叙事，主创团队采访了许多国内相关领域的专家。这使得《稻米之路》在制作中，首先能够在文献上穿透历史，其次从食物上追溯历史，最后再从食物上拓展开，从稻米的历史搭建起能够讲述人类文明故事的知识框架。
“稻米在人类历史上的作用不仅仅是食物，对中华民族来说，稻米自远古以来，在果腹之余，更为文明的创造和传播奠定了基础。”正如《稻米之路》分集导演张莉所说，这部片子，能让观众“从一粒米看到不平凡的人类故事”。
突破时空局限，讲述当下的故事
有了专家解读和历史资料的沉淀，如何将专家们口述的专业知识和内容，以可视化的角度落实到“故事”中，让看似枯燥的“历史”更生动地呈现，是制作团队需要解决的核心问题。
稻米，从千万年前的远方走来，走过每一个角落，又在不同的形态和滋味中走向更远的远方。在《稻米之路》中不仅有稻米的传播故事，更有关于生命，关于财富，抑或关于信仰的故事。在讲述稻米传播和文明发展的同时，该片也在努力发掘稻米背后的故事。
拍摄期间，拍摄组寻访了中国的东北三省、西南、西北，以及日本、泰国、印度、俄罗斯、意大利等全球主要稻米种植区，为观众带来了浙江考古发现骨笛、马来西亚首富郭鹤年的大米产业、日本相扑与稻米的关联、稻米在欧洲旅途中遇到的气候、文化差异等新鲜有趣的故事。这些故事关乎文明，更关乎生活。
《稻米之路》第三集“乘风破浪”便从“日本相扑”切入，从“日本相扑”文化着手，挖掘其与稻作文化的内在关联性——横纲是日本相扑运动员资格的最高级，在相扑仪式上，最高级别的相扑选手腰间佩带的装饰就是稻草形态演化而来。日本可以算是中国稻作文明传播过程中的典型案例，在近30分钟的叙事篇幅中可以看到，稻米不仅养育了世世代代的日本人，而且渗透到了日本文化和民族性格的方方面面。
在历史与文明发展的视角之外，《稻米之路》把讲当今的故事放在了更重要的位置。即便历经千年的传承和劳作，无论是意大利米坊的工人，还是当今的中国农民，一样会为丰收喜悦而展露笑容。
贵州黎平县皇岗侗寨，53岁的吴老甩正打磨着几把半月型刀片，这些乍看起来不起眼的小工具，却是当地人最为重要的生产工具。由于地形坎坷崎岖，机械化收割无法进入，把这些打磨锋利的小工具夹在食指与中指之间，靠腕力收割稻穗，这是侗族独特的收割方式，即“摘禾”。
但这样的“麻烦事儿”，远未结束。要吃上一碗米饭，需要消耗巨大的体力和精力。在工业化条件有限的情况下，这里依然保留和承袭着传统农耕文明，而这些凝结着人类智慧的耕作方式和发明，也成为人们维持生计最有效率的手段。
“因为一种食物，在特定一瞬间，我们都成为一个共同体。”正如董浩珉所说，稻米的故事，其实是生命的故事，是人类和稻米一起开疆拓土的故事，这些故事很好的诠释了“适者生存”法则。这一线索也贯穿《稻米之路》始终。
如今，稻米，几乎在世界上每一个角落都留下了印记。跳脱出食物的范畴，稻米不仅与国家关系紧密相连，更与人民生活息息相关，一粒小小的稻米，也连接起整个世界的命运共同体。以稻米的“旅程”，记录人类对土地、对稻米的感情，诠释稻米和与之相伴的稻作文化对人类的意义，这或许也是《稻米之路》为我们带来的最大触动和启迪。