夺命厨师

森森大军影评人 讲师 编剧

回答影迷提出的以下问题

1 关于黑色星期五的解读 片头片尾的解释……

2 本片艺术和亮点在哪里？主题思想是什么？为何能获得四项大奖？

3 制片人是如何“公关”的？

4 女二号在片中所起的作用？

2019年48HOUR国际短片大赛：最佳灯光，最佳男演员，最佳配乐，最佳原创音乐

点击链接 看完再聊

爱万主演的获奖短片《美食狗》“Butcher's Guidewww.xinpianchang.com

女：这短片也太牛了吧，一场短片比赛包揽四项国际大奖……

是，感兴趣的话我带大家分析一下！

女：必须的呀！我拿笔记下来……

大家先了解一下48hour短片大赛的概况：

在2019年48hour国际电影比赛勇夺四个大奖！爱万是本片《美食狗》的主演兼制片人。今年短片比赛公布的角色人名：John Fields/方田，职业：厨师，必须要用到的台词：那也太迷信了，道具：镜子。抽签拿到的类型：动物。这个48小时国际短片比赛，20多年前源自好莱坞。至今仍旧火爆全球。比赛规定：周五晚上七点公布主题，一个戏里的人名，一句戏里必须要用的台词，一个道具，各组短片的电影类型会在组委会的帽子里一一抽签获取。然后比赛开始，从编剧，美术，拍摄，后期剪辑，配乐全部在48小时内完成，时长规定4-7分钟（不包括演职表），在周日晚七点交片。胜出的片子在戛纳电影节与其他权威性欧洲电影节展映。今年国内有30支团队参赛，总决赛展映和颁奖典礼于9月29日在上海珍珠剧院举行。此版本是参赛版本，时长六分半钟，无后期混音。

女：厨师 ，“那也太迷信了”，动物，镜子……这几个要素本片都有！

对编剧而言，把这些内容凑在一起编个故事并不难，关键是艺术性，思想性！

女：本片获得“最佳灯光”，您能分析出“灯光”里面的艺术成分？

那当然！

为什么有钱人都去国外学艺术，中国的老师不讲咋办？

女：哎呦，您就别提“接化发”这茬儿了，他要会他能不讲吗，早显摆上了……美学教父不就是给我们补课的嘛？麻灵儿的吧！

片名《美食狗》，貌似重点落在这条狗身上，不过英文名是“厨师手册，厨师指南”

这条狗到底帮了厨师多少忙？咱结合剧情看一下

片头，明显的灯光调度，一黑一白……

老头被楼上女子的歌声和狗叫声惊醒，身体呈阶段性地坐起……

女：这女的唱歌也太难听了，业余！

是啊，典型的噪音！

思考一个问题：

老头是被女人的歌声吵醒还是被狗叫起来的呢？

女：真差不多，反正都是噪音……

嗯！老头上楼理论，没好意思说她唱的难听，只是抱怨这条狗……

女：我知道，狗就喜欢凑热闹，有人唱歌它也跟着唱！

往后看，经理在老头家试菜，品尝厨师的手艺！

注意这个餐桌，长条案子……

经理和厨师分别坐在两端，中间很长的距离！

这就叫“距离感”，引入本片最关键的概念！

女：餐厅经理当然希望有个招牌菜才好引来食客，否则没法开业，狗屎怎么能给客人吃？

说得对！不过在尝菜的时候，厨师的服务对象是这位经理！

后面的剧情，厨师与狗的互动……

女：厨师打算给狗做一顿！他觉得狗爱吃人可能也就爱吃

嗯，既然被骂做“狗食”，那这门手艺也只能喂狗了！

这时候老头的服务对象是两个，那条狗和经理……

女：是啊，把经理伺候好了，就能开张上班了！

看，老头磨刀霍霍，刀光闪闪……此时注意灯光的调度

那条狗趴在地上，估计吓够呛……

之后发现，这顿还是不符合经理的胃口！

再之后，厨师与狗进行很好的互动，这条狗真正成为“厨师指南”！

女：老头其实还是喜欢狗狗的！

咱们看第一次，老头上女主家理论的时候，镜头没有给那条狗任何画面，观众或许好奇，狗在哪里，为何只闻其声？

之后的狗在公园出现……

女：奇怪的是，老头明明认得女主家的狗，为什么还要收留它呢，不闹心吗？

这就是导演刻意追求的效果，自有目的！

女：哇塞，那可深了……到底啥意思呢？

看下对白，哪个饭馆会选择黑色星期五开业呢？你们也太迷信了！

女主这个地方说出比赛要求的那句对白：你们也太迷信了！

女：我知道黑色星期五，百度说，

美国圣诞节大采购一般是从感恩节之后开始的。感恩节是每年11月的第四个星期四，因此它的第二天，也是美国人大采购的第一天。在这一天，美国的商场都会推出大量的打折和优惠活动，以在年底进行最后一次大规模的促销。因为美国的商场一般以红笔记录赤字，以黑笔记录盈利，而感恩节后的这个星期五人们疯狂的抢购使得商场利润大增，因此被商家们称作黑色星期五。商家期望通过以这一天开始的圣诞大采购为这一年获得最多的盈利。

对，这是女主想表达的观点，认为厨师太迷信！

另外，还有一个黑色星期五的典故，这是一首曲子知道吧？

《黑色星期五》被定义为禁曲，在《黑色星期五》存在的13年里，听过的人纷纷自杀，竟数以百计。自杀者留下遗书都说自杀是因为无法忍受这无比忧伤的旋律。作者死前深深的忏悔，他自己也没想到此曲会害死如此多的人，于是和欧洲各国联手毁掉了此曲。这可能是当时的乐商为了促销而凭空捏造。

自杀者沉迷这首禁曲而不自拔才选择自杀，给自杀找个理由，有这可能吧？

女：是啊，别人也这样认为，不懂音乐他也就不会抑郁了……确实适合炒作！

“黑色星期五”用在这里就有双关性！

女主是歌唱家，虽然水平很业余，但这样解释也说得通，符合剧情！

以下总结主题

作为歌唱家，她的听众或者说受众，服务对象就是那个老头，因为她每天在家排练嘛！

艺术家，厨师，都是为人民服务的！

提供服务的人，一定要考虑“服务对象“的感受！

与对方保持更多的交流互动，倾听他们的意见和建议！

女：哦，是，我记得老头和狗有很亲密的接触，而且狗也服从他的命令！

这就是情感的交流！我喂你食物，你给我表演……

再回答你的问题，老头为什么把之前认为很吵闹的狗领回家？

有没有注意到花园里这个女人？这可是女二号！

其实这地方有没有这个女子很重要吗？她的出现丝毫没影响到剧情发展啊？又没啥对白和噱头……

女：我也奇怪！

这里蕴含导演想表达的思想！

你想象一下，老头会不会心里爱上这个女人，爱屋及乌，所以爱上那条狗？

女：您是说，这老头是个色鬼？

男人好色还新鲜？老头第一次上楼也没跟女主发火啊？还不是因为她漂亮……

很多事情的发生发展我们找不出什么根据或理由，反正就那样发生了，大家都这么做……存在即合理！

听到《黑色星期五》就想自杀，每到“黑色星期五”大家都去抢购……

成为一种习惯，传统，趋之若鹜，争相效仿！

之前问过：老头是被狗吵醒的，还是被女人的歌声吵醒的？

女：这谁也说不清！反正他开始讨厌那条狗，后来不明原因地喜欢上那条狗……

从讨厌到喜欢，没有任何理由，对吧？

也就是说人都是一体两面的……

老头这张脸是半个表情包，一黑一白……

你带着刀上楼，她肯定也翻脸……

你要微笑，还带着她的宠物敲门，女主马上能体会到你的善意……

这就和照镜子一样，你笑“他”也笑，你发火“他”发火……

女：哦，大赛要求的“镜子”这个道具用上了！

人的心境不同，看待同一事物的感觉就不一样！

生气时看这条狗，分拆为各种部位：前腿肉，后腿肉，板筋，里脊……

喜欢的时候这狗浑身长满“爱人肉儿”

我们应该带着怎样的心态看待生活和身边的人！

再说说细节

那个烛台发现没？经理推盘子的时候差点把它碰倒，之后对白用到“火烧餐厅”……或许就是因为看到烛台要倒，他脑子里就想到“火”，然后随口说出这句话……

我们平时说话是不是也这样，想起一出是一出？

但其实都是连锁反应，阶段式递进……

女：没错！哈，没想到这些画面都是有意为之！

片尾拥抱，这叫零距离，和长条案子形成对比……

艺术家要和“服务对象”保持零距离，这才能发挥很好的沟通和交流作用，气氛才能融洽和谐！

女：明白了，带着微笑去接近的你的服务对象，去倾听对方的诉求，所以厨师最终做出精品菜肴，这也是狗狗教给他的！

所以本片叫《厨师手册》，guide，也就是那条狗！

女：没想到这短片藏了这多内容，真是太赞了，而且镜子，动物，“别太迷信了”……这些元素都用在“刀刃”上，紧扣主题！

呵呵，还不够，没升华……假如只是水准，这作品只能获得一个奖，不会是四项大奖！

女：啥意思？

公关！听说过这个词吗？

女：知道，我们在国际大赛就很缺乏公关，经常与奥斯卡失之交臂……

你只说对一半，不是咱没有公关，是咱不会公关！

你以为公关是提着“点心匣子”过去吗？low啊……

跟艺术家打交道靠的什么？

“用艺术说话“……神交！

女：不懂，您到底想说啥？

放个大招！

女主在片中的角色是位蹩脚的歌唱家，同时她也是本片的制片。

咱换一个视角，拍摄这支短片导演，他的服务对象就是坐在台下的评委，是不是？

导演和评委（观众）是不是也要零距离？

看片尾：

女主也就是艺术家，类比本片的导演

而老头此时作为楼上这位歌唱家的听众，他就类比台下的“评委”……

导演（女主）主动贴过去拥抱示好，拉近与评委（老头）之间的距离……

哦，这就是所谓“公关”吧？

对啊！你觉得是女主如何把“公关”做好的？

其实很简单，只要把本片的创作思想告诉评委，这“公关”就做到家了！

那评委下一步会怎么做？

评委当然希望导演都过来与之互动啊，把电影节目的不就是互相交流创作体验嘛！

所以导演要跟服务对象也就是评委多做一些艺术层面的交流！

不能把作品扔过来就不管了，就这种态度，评委就很生气！拒人于千里之外，怎么可能拿到奖！

女：是，有奖也不能颁给那种闷葫芦！

这位万小姐可不简单，美国的制片人，最懂这里的门道！

首先作品好，第二懂得公关……办出那事凸显你的智慧，让人赏心悦目，心情愉悦，这才叫艺术家！

女：没想到本片竟然把“公关”这档事提上日程，跟本片主题思想如此贴合！

是迷信吗？是撞大运吗？迷信吗？

凡事都有道理的，只是深藏不露，要加以分析！

女：您以上说的这些对白里都有，绝！

为什么本片获得四个奖，评委就是号召，倡议各国的参赛选手，多来搞搞“公关”吧，把你们作品里的好想法说出来，千万别冷着我们！

所以本片获奖也是众望所归，跟“黑色星期五”似的，大家都赶着那天来抢购，咋回事……？

女：图省钱，便宜……这也是民意！

明白了吧？你要是本片的制片人，怎么去游说评委和主办方？

他好，你也好，双赢……关键，谁也挑不出毛病来！

女：感觉咱们中国导演公关搞得少！

他都不理解什么叫公关，再加上“三脚踹不出个屁”，就那水平还搞公关，搞艺术呢？

自己得不了奖，又搞不清别人怎么能拿奖……这就开始瞎琢磨了！

谁谁有背景，谁谁有黑幕，这人xx的二姨夫，那是xxx的小舅子……

女：别说，影迷还就喜欢这些八卦，捕风捉影这套，还真信！

对啊，所以别人家的奥斯卡戛纳都是“公关”来的，因为这些人眼中的公关等同于“暗箱操作”！

我们老师就这么认为的！

咱影视院校都学这个，还自以为内行……问题是这玩意儿这还用学吗？就这水平到剧组能干什么？

每次电影分析到这步就会有人说“过分解读”，再有个声音：“奥斯卡黑幕重重，暗箱操作……”一拍即合，就合这种人心意了！

你说这样的影迷是不是无脑？

影迷毕竟不是干这行的，咱不必苛求，但教电影老师也这水平是不是很扯？棒槌嘛！

女：我们学校多的是，说难听点混吃等死，“不学无术”……反正能忽悠学生割韭菜就行了！

要么学艺术都往国外跑呢！

中国压根儿没有学术氛围……互相骗，最后就是自欺欺人！

女：再等等看，记得您说过，未来中国教育就是“一地鸡毛”！

在国外没人看得起这号人，学棍学阀，江湖骗子……艺术家大多清高！

女：狂傲，桀骜不驯……

玩美学的，达到一定境界，非常重视自身修养！

品德高贵，艺术修为，这些才是公认的电影圈走跳的资本！

女：不过咱这边不一样，有自己的特色！

哼，啥特色？要我说：

该躺的不躺，不该躺都成一摊泥了！

女：哇塞，形象！

本来嘛！都TM不想干活，在那儿刷题……我就想问问，中国那么多“高楼大厦”是刷出来的，人口红利全靠嘴炮吹牛b，要么装b扯犊子？

照这样下去是个事吗？国家能指望这帮“小镇做题家”？

你以为高层不知道你们这些人第一志愿是拱白菜，你以为你不是土猪呢？也就拱白菜的料！

女：哈，大师您还真是难不倒啊

多新鲜啊！社会观察家，道德评论家，美学教父……

女：那我请问，为什么国家要提倡三胎

拉动内需啊，这还看不出来？

赶快花钱吧，有钱捧钱场，没钱捧人场！

说不好听的：除了拉动内需，您还能干什么，还会干什么?

女：哈，这话到头了！

嗨，很多事情我不想多说就是了！放心，比你们都看得明白……

应试教育咱也玩过，

女：感觉如何？

累了，腻了……

女：腻了？

反正就三字：无用功！

诡异都是，这“无用功”越演越烈，竟然卷起来了，而且还能这么嘚瑟……简直出乎我的预料！

女：哈，今天学会公关了，好莱坞式的！

艺术，智慧，公正公平公开……

像那些又蠢又坏，没有本事，做人不行，四处放风败坏人家名声……哼，想公谁的关？谁搭理你，这年头谁傻？

女：对这种人就一个字：滚！

用清澈的眼睛，纯净的心灵去交流……神交！

别看“点赞关注”这么个小细节，其实就是神交，对艺术的肯定，思想的共鸣！

女：yes sir！

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