舌尖上的中国第三季

评分：

6.0 还行

原名：舌尖上的中国第三季又名：舌尖上的中国叁 / 舌尖上的中国 3 / 舌尖上的中国III / A Bite of China III / 舌尖3

分类：纪录片 / 地区：中国大陆年份：2018

简介：春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养

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更新时间:2018-02-27

舌尖上的中国第三季影评：这样的《舌尖上的中国三》活该豆瓣4.3，拍得再辛苦也洗不白！

一部《舌尖上的中国三》，豆子扎扎实实的从鸡年等到狗年。
可是，豆子兴奋的打开电视机，发现全是锅和灶——美食呢？！！
小豆子又连着看了好几天——直到看着鱼腥草补心、手工口红依次登场，终于忍不住对着电视机大喊：
我等了这么久，你就给我看这个？！！

——满身硬伤的舌尖三——
有了舌尖一、二珠玉在前，舌尖三真的备受期待。
但是今年的舌尖三，作为一部纪录片，真的浑身硬伤。
内容、制作、文案，都是毛病。

（豆瓣评分每刷每低）
先说说内容，《舌尖上的中国》，其实名字的定位就很好，美食和人文的结合，两个方面都是很吸引人的。
舌尖上的中国一，从美食生长、制作之中发现乡土中国。
舌尖上的中国二，以各种感情为纽带，谈中国美食，比如思乡、传承……都是很好的主题。
舌尖上的中国三，名字起的都特别酷：器、宴、养……能说一个字决不说两个字，一个字之后，什么都靠猜。

（所以，前几集都没有讲“食”？？）
分集之间，字与字联系起来，完全看不懂第三季的逻辑。
这分集剧情都是怎么安排出来的？
组合一起，您到底想说什么呢？
这样大音希声的设计，豆子也是可以理解的，既然凝练，就意味着内涵很丰富，可以发散的内容很多。
毕竟大而抽象的一个字，基本上可以囊括世间万物。
这就要求制作者能有的放矢，中心突出的表达自己。
但是舌尖三，整体上不知所云，分集里更是乱七八糟，更别提每集不停出现的知识错误。
第二集，潮州的渔民没头没尾的提了一笔，仿佛那4分钟就是为了凑时长。
每一集讲过去，都是一片混沌：这到底是想说啥？
是啊，豆子也想知道，讲老师傅拜师收徒是图啥，姑娘们用淘宝套装自制口红又是图啥？
作为一部纪录片，知识错误多到观众玩起了一起来找茬，也真是丢人呐……

更别提作为一档备受关注的纪录片，每一集总有过多单调的大特写大景深镜头，需不需要都用特写镜头效果……直接结果就是让人眼花缭乱缺毫不觉得“好吃”。

（吓得豆子猛擦眼镜）
“不好吃”，是对一个美食纪录片最大的否定！！
花里胡哨的东西玩的太多，对于美食的电视表达，最终效果竟然还不如天天饮食。
这里着重提一下第二集——《香》，和分集导演黄鹤。

45分钟里，声画不能对位的部分太多。
8分30秒起，开始讲潮汕地区的捕鱼和夜市。

一分半以后，又开始说家乡。
所以捕鱼和夜市是来凑时长的吗？这和“香”又有什么关系？
45分27秒开始，镜头一片漆黑，一直到45分50秒……尴尬的仿佛卡带了。

（我眼前的黑是什么黑？！！）
这样专业的水准，让豆子不禁怀疑，这位导演莫不是江南皮革厂的厂长转业。
——美食、旋律、情怀、商业的一锅乱炖——
反复研究以后，豆子发现：别看舌尖三内容上一盘散沙，其实核心元素都到的很整齐。
如果不是制作者用了过于笨拙的方式，就是他们太需要刻意凸显这些核心元素。
这部纪录片已经脱离《舌尖上的中国》想要表达的内核，更像是在商业诉求和宣传旋律插播美食和鸡汤的宣传片。

（八星八箭铁锅，只卖998）
舌尖三中，有意无意的展示着宗族尊卑的“古风”和中药进补的“传统”。

一切都以“传统”为“精髓”。手工的就是最温暖的，古老的就是最有价值的，原始的就是最珍贵的。

下岗大妈如何通过煎饼果子再就业，四川女婿怎么放弃医生事业跟着丈母娘学麻辣烫。
食物被淡化了，人被直接推到了台前。一切让一切都显得过于刻意。

或许主创也觉得刻意，才试图用没完没了的“知音体”稀释这种空洞，又或许这一波制作者从一开始就错误的理解了《舌尖上的中国》这个大IP的真正内核——从头到尾的“知音”式解说让人不寒而栗。
解说中的知识性错误都不吐槽了。
衔接和抒情的部分前言不搭后语，毫无逻辑，比比皆是。
大概文案老师都是世间清新脱俗的莲花男女，只讲感情不讲逻辑。
可观众朋友们不是啊，所以我们尬啊。
现在豆子听到“大自然的馈赠”、“美食的温度和温情”这样的结构都不寒而栗。
不讲逻辑的情怀都是无病呻吟！！

况且一部纪录片，并不需要那么多的抒情。身负记录与传播的责任，难道不应该再作品中向观众传播科学饮食、健康生活的观念吗？
既然有机会面对前过观众，科普一下身边最熟悉的食物制作中经过了哪些成分变化，对身体和生活有什么影响，甚至随意一提平时烹饪中常见的误区，都有可能一点点的改变中国人的饮食观念。
豆子看到的舌尖三，是一部滥用情感、不负责任，毫不珍惜自己的表达机会的纪录片。
白白的消耗着全国观众的关注和数年内的纪录片前人辛苦积累的信任。
这样的《舌尖三》，活该豆瓣4.5，拍得再辛苦也洗不白。

（真•舌尖上的痉挛！）
——我们到底想看到什么——
你们一定不懂，眼睁睁的看着《舌尖三》把舌尖上的中国拍成舌尖上的痉挛，豆子的心有多痛。

（令人惊艳的舌尖一）
明明我中华饮食文化源远流长博大精深，现代视角解读饮食文化不好吗？科学有趣怎么就不能和古典结合了呢？
给别说除了向后看，不提田园牧歌，还有那么大一片天地可以向前展望，那也是广阔天地大有作为啊！

小豆子随便发散了一下，如果还有《舌尖上的中国》，我想知道我们最优秀的水稻品种是什么？那该是代表我们国家几十年来农业科技的骄傲。
袁隆平爷爷的杂交稻上了谁家的餐桌？它又是什么味道？
工业生产，工业收割，千里麦田风翻浪，再无农人擦汗忙，这难道不是舌尖上的中国？
外卖行业的飞速发展，给多少白领、学生等三餐带来更多的可能？让多少餐厅的收入增长？

随处可见的外卖小哥，他们的三餐又是怎样的？这难道不是舌尖上的中国？
基础建设的完善带来了快递行业的崛起，世界各地的食材是如何新鲜到达中国家庭的餐桌？中国特产有是怎样走到外国？这难道不是舌尖上的中国？
华人厨师是怎样走遍世界？优秀的厨师们如何将中餐创新推向市场？又有多少各国菜式进驻中国城市？
夜色如水，霓虹灿烂，当代的中国人是如何享受着前所未有的多元美食中国。这难道不是舌尖上的中国？

（最喜欢舌尖二的这一幕，满满的宗师感）
豆子多么庆幸，真正的饮食中国比《舌尖三》团队眼里的广阔的多。
舌尖上的中国，起点在舌尖，落脚在中国。
放下无病呻吟，没话找话的矫情。
舌尖上的中国，也该是奔着更好的日子去。