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当一口气把全部50集重温一遍之后,发现故事情节越来越打动不了我,就一心只想看看他们吃的什么是怎么做的我能不能复刻。
这不是一篇影评,这只是剧中食物的记录册。
- [x] EP01
🔺〔鸡肉炒饭〕热锅热油,放入鸡肉块/洋葱碎/蘑菇片翻炒片刻,加入适量番茄酱翻炒均匀,倒入米饭翻炒均匀,出锅前加入焯水的豌豆翻炒均匀。
- [x] EP02
🔺〔芝士炸鸡胸〕鸡胸肉撒盐/白胡椒粉,中间放入芝士条卷起来,蘸面粉浸蛋液裹面包糠,下油锅炸至金黄。
- [x] EP03
🔺〔梅子饭团〕腌梅子去核切碎,放入米饭中,再加一把芝麻,混合均匀。双手抹一点油,捏成饭团,包一片海苔(亮面朝外)。
- [x] EP04
🔺〔炸鸡翅〕鸡翅划刀用米酒/白胡椒粉/酱油腌制,裹炸粉下油锅炸至金黄色。
- [x] EP05
🔺〔炒面面包〕热锅热油,放入包心菜和香肠翻炒出香,放入煮好的油面翻炒均匀,加入酱汁翻炒均匀。热狗面包从中剖开,涂抹黄油,夹入炒面,摆上胡萝卜丝。
🔺〔鳕鱼籽茶泡饭〕鳕鱼籽烤至半熟切块,放在米饭上,少许鸭儿芹和芝麻,倒入茶。
- [x] EP06
🔺〔烤腌鲑鱼〕
🔺〔黄油炒菌菇〕热锅热油放入蒜瓣爆香,放入综合菌菇翻炒均匀,加入一块黄油,淋少许酱油翻炒均匀,撒葱花。
🔺〔鲑鱼和蘑菇〕锡纸上铺洋葱和菌菇,放上鲑鱼,淋少许酱油,放一块黄油,用锡纸包裹住,放入锅中加适量水,盖上锅盖焖至熟。
🔺〔煎炒杂烩〕厚切培根+藕片+鸿禧菇+四季豆,热锅热油,煎炒至金黄色,用盐/黑胡椒/酱油调味。
🔺〔肉末烧芋头〕
🔺〔酱烧烤青花鱼/鲭鱼〕
- [x] EP07
🔺〔炸豆腐乌冬〕炸豆腐用厨房纸按压去除多余油分,放入酱油+高汤中煮一会,油豆腐在煮的时候放个小盘子压住避免上浮也可以更入味。煮好的乌冬面放入碗中,倒入汤汁,摆上炸豆腐,撒葱花。
- [x] EP08
🔺〔咖喱拉面〕正常煮泡面,面上浇咖喱。
(可另外加适量芝士碎)
- [x] EP09
🔺〔玉子烧〕日式口味偏甜
🔺〔味噌烤茄子〕茄子从中剖开,放入味噌烤熟烤软。
- [x] EP10
🔺〔奶油烤意面〕热锅热油,放入鸡肉煎至上色,放入洋葱丝和蘑菇切片翻炒均匀,倒入面粉糊中搅拌均匀,倒入煮好的通心粉和焯水的菠菜搅拌均匀,放入烤碗中铺上芝士碎,放入烤箱烤至芝士融化上色。
🔺〔清蒸帝王蟹〕
🔺〔天妇罗荞麦面〕可干面蘸面汁,也可做汤面。
🔺〔年糕汤〕
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