三星营养午餐

评分：

6.0 还行

原名：Chef～三ツ星の給食～又名：三星校餐 / Chef~三星营养午餐~ / Chef: Mitsuboshi no Kyûshoku

分类：剧情 / 喜剧 / 地区：日本年份：2016

简介：烹饪天才星野光子（天海佑希饰）在银座著名三星法国餐厅担任主厨，但因她过于追求料理

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更新时间:2017-02-19

三星营养午餐影评：规矩并非束缚才华，而是才华的放大器

很少追日剧，偶然在一个姑娘友圈看到这部元气满满的剧，花了一天时间撸完。不谈影片结构，拍摄手法，仅仅记录启发。
1、才华四溢，流的遍地都是，放着金光，但是这样的才华仅仅是小范围的意淫，没有任何卵用。天海在三星餐厅可以天马行空的选择最顶级的食材，灵光乍现之时，不惜一切代价，哪怕是临时更换餐厅的菜谱，她的名言最重要的不是为谁而作，重要的是我做。但这么做的结果是什么？餐厅运营成本高昂长期亏损，食材的供应商怨声载道，餐厅后厨的助手们各个筋疲力竭，她和老板的关系长期紧张。这种状态事实上就如同我们在学校的学生，无论是参赛还是做毕业创作，为了实现心中编织的梦想，不惜代价，金钱，时间精力，收获的仅仅是舞台的昙花一现。但是我们的才华仅仅服务了自己，满足了自我陶醉，意淫的需要。你的团队，你的食材供应商，你的餐厅经营状况，你的老板，全都被忽略。
2、规矩，给以才华更大的势能。
天海来到校园食堂，听到最多的词‘这是规矩’这是鳄鱼先生反复提的。学生餐有成本的控制、营养、花费成本、制作时间、劳动力、菜单内容、食材表面温度、搬运、卡路里等等种种规矩，在这里天海再也不能突发奇想拿早上狩猎到的鹿肉换掉菜单，也不可能不计成本只为做出最美味的料理。然而这些规矩真正激发了天海的创造力，每天不断的尝试，研究试吃，终于一次次战胜环境的局限，也突破了自我，在有限的成本下，做出了让学生最爱的午餐。她的灵感也得以不断的更新，不断的突破自己。而这种规矩之中的塑造，也然天海的才华得以放大，产生了更大的影响力，更大的价值。大排档对经营品类的规矩，也激发了她用一种料理，制作出可以PK法式全餐的美食，更征服了米其林评分官的味蕾。
这和做设计道理一样。首先要考虑你为谁而设计，客户的需要而非自己喜欢什么，你还要考虑设计的成本，材料，颜色，开发的时间节点，产品品类，推广渠道的特点甚至工厂的产能。
规矩，对于有才华的人并非地狱，而是天堂，条件越是苛刻，越是紧张，越是让才华四溢的人找到创新的路径。