孝利家民宿第一季

评分：

6.0 还行

原名：효리네민박又名：孝利家的民宿 / Hyori's Homestay

分类：真人秀 / 地区：韩国年份：2017

简介：《孝利家民宿》为韩国JTBC的综艺节目，由李孝利主持，节目背景为李孝利与丈夫李尚

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更新时间:2018-05-30

孝利家民宿第一季影评：《孝利家民宿》（第一季）美食篇总结

一、泡菜汤
材料：泡菜、洋葱、金枪鱼罐头、辣椒面、胡椒粉、少许糖
做法：
1、锅内当少许油，放切好的泡菜，翻炒后放金枪鱼（一罐），接着翻炒；
2、倒入热水，放切好的洋葱丝，辣椒面，胡椒粉，糖(中和酸味)，开锅后食用。
二、尚顺煎日本方头鱼和济州特产鲷鱼
孝利在超市说做方头鱼紫菜包饭，但是由于尚顺把鱼煎散了，所以改做了鲷鱼紫菜包饭，没有特别介绍紫菜包饭的做法，只知道孝利尝试着在米饭里加了蜂蜜。
三、西瓜汁
西瓜切块，放入榨汁机榨汁后加冰块即可饮用，消暑又解渴。
四、蛤蜊意面
材料：新鲜蛤蜊、意大利直面、红酒、橄榄油、荷兰芹、盐、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶、帕玛森干酪
做法：
1、一个锅煮意面，水里加盐（按我的经验煮10分钟左右）
2、另一个锅放油，炒蛤蜊，（这时尚顺倒了许多红酒，然后就对孝利说做砸了，为了挽救意面，于是……）
3、放入多一些橄榄油，再放入多一些荷兰芹，然后黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶（这几样没有字幕，是我猜的），加入煮好的意面翻炒
4、最后加帕玛森干酪出锅。
五、花椰菜汤
材料：花椰菜（西兰花），浓汤宝（因为是现成的）
做法：
1、花椰菜切成一朵一朵的，放在盐水中焯一下捞出备用
2、另一口锅水开后放入买好的汤料包，煮开加入焯过水的花椰菜，煮一会儿即可
六、炒蛋
鸡蛋加盐打散，放油炒成块盛盘即可。
七、烤吐司（黄油、果酱）
八、知恩到达后的欢迎饮料是冰箱里的胡萝卜汁，现成的。
九、尚顺教知恩给科考队员煮咖啡
做法：
1、在研磨机里铺上咖啡原豆，努力找到平衡。
2、用夯具将原豆末摁的均匀的平平的。
3、对准过滤器插在咖啡机上。
4、准备杯子接咖啡
十、手擀海鲜刀削面
材料：手擀面、蒜切片、胡椒粉、盐、洋葱、黄豆芽、青阳辣椒、虾、海虹。
做法：
1、手擀面的步骤直接省略，海鲜面没有具体讲解，在这里，我脑补一下吧。
2、蒜片炝锅，放洋葱丝豆芽炒，放胡椒粉盐调味，放水，虾、海虹、青阳辣椒煮开后，放面条。
十一、孝利做的海鲜泡菜炒饭
材料：新鲜八爪鱼、泡菜、剩米饭
做法：
1、将泡菜切成容易吃的大小，放油后炒；
2、放入切碎的新鲜八抓鱼炒；
3、最后放入米饭翻炒后出锅。
十二、淑仪阿姨的米酒
材料：糯米（孝利的米桶内是糯米和糙米）、酒曲、酒母、烧酒。
做法：
1、将投洗好的糙米糯米放入电饭锅内蒸熟；
2、把饭放在常温的环境下充分晾凉；
3、将饭铺的薄一点；
4、把酒曲、酒母搅拌（酒母：培育酵母）；
5、加烧酒后与米反复搅拌；
6、最后一起放入消过毒的酒坛子里，放在阳光充足的地方，发酵5天左右。
十三、凉拌蒲公英。
将香油、芝麻、盐、醋与蒲公英拌在一起即可。
十四、拌面
材料：挂面、鸡蛋、泡菜、黄椒等蔬菜、大酱、辣椒酱、香油、蜂蜜、芝麻粉、番茄酱等
做法：
1、煮挂面、鸡蛋
2、把泡菜切好，各式蔬菜过水
3、拌面酱料：一大勺大酱、辣椒酱4大勺，加入香油、蜂蜜、一大勺芝麻粉、番茄酱搅拌均匀
4、将挂面酱料各种菜码搅拌，将半熟的鸡蛋切开装盘。
十五、面包三明治
材料：长形面包、蔬菜、芝士、鸡蛋、火腿肠、番茄酱
做法：
1、在三明治面包上放上生菜和芝士
2、放煎鸡蛋、火腿肠
3、涂上孝利牌手工番茄酱
4、将面包合起来即可食用。
十六、辣鱼汤
材料：各式鱼，黄酱、香菇、海带、辣椒粉等等
做法：
1、锅内放水，加入黄酱、香菇、辣椒粉等
2、等水开放入收拾好的鱼，海带。
（没有明确步骤，想做的可以根据自己经验创新）
十七、烤鱼
将鱼收拾好后，两面各划几刀，撒盐腌制，在室外烧烤而成。
十八、玉米粥
材料：糯米、玉米粒
做法：
1、将玉米粒切碎；
2、水开后放糯米，沸腾后一直搅拌；
3、最后加入切碎的玉米粒；
4、加入蜂蜜后食用。
十九、野菜拌饭
材料：野菜、米饭、洋葱、胡萝卜、青红椒等各式蔬菜、辣椒酱、海苔、香油。
做法：
1、将择好的野菜洗净后用开水稍微烫一下；
2、各种蔬菜切成容易吃的大小，放油加盐翻炒；
3、在做好的米饭上放上炒好的蔬菜野菜辣椒酱香油剪好的海苔拌好即可食用。
二十、知恩的甜南瓜汤
（做法不详细，可以脑补）
材料：南瓜，牛奶，洋葱
做法：南瓜切块用微波炉微熟，切皮，切小块加牛奶搅拌成泥，加入炒洋葱，在火上煮。
二十一、孝利草莓奶昔
草莓加牛奶搅拌。
二十二、尚顺鸡蛋沙拉
做法：煮熟的鸡蛋切碎，加入蛋黄酱，搅拌均匀。
二十三、尚顺的济州烤带鱼
材料：带鱼、盐、胡椒粉、迷迭香
做法：
1、带鱼洗净切段，用餐巾纸吸干水份，每段上面切两个斜十字花刀
2、撒盐、胡椒粉、可以去腥味的迷迭香
3、放入预热好的烤箱里进行烤制
二十四、知恩鸡蛋卷
材料：鸡蛋、胡萝卜、洋葱、盐
做法：
1、鸡蛋搅拌好，加入切碎的胡萝卜、洋葱、盐
2、预热平底锅，放油，倒入鸡蛋糊平摊好，快熟时，从后往前卷，出盘切块
二十五、孝利海胆海带汤
材料：海胆、海带、香油、昆布汤、酱油、盐
做法：
1、把泡好的海带放入香油中炒一会儿
2、倒入提前熬好的昆布汤
3、煮开后，加入酱油和盐调味
二十六、辣拌刺松藻
材料：刺松藻（属青角科，含有丰富的维他命和无机质）、黄瓜、洋葱等蔬菜、盐、辣椒酱、醋、蒜、橄榄油
做法：
1、用沸水放盐焯刺松藻，过一下凉水后切好
2、切黄瓜、洋葱等蔬菜
3、将一和二加入其他调料拌好即可。
二十七、鼓虾拉面
鼓虾主要分布在南海和济州岛，是一种钳腿比较长的虾，开水锅煮面及虾。
二十八、海鲜葱煎饼
鱿鱼、蛤蚌肉、虾、小葱段放入面糊中搅拌，在平底锅中煎至两面，蘸蒜汁即食。
二十九、土豆汤
材料：土豆，牛奶，芝士片
做法：
1、土豆切块煮熟，加牛奶用手持搅拌棒搅拌，然后将土豆糊倒入锅中加两片芝士片，少许盐熬煮。
2、吐司片切块，盛入土豆汤即食。
三十、明太鱼汤
材料：明太鱼丝、萝卜、油、酱油、豆芽、鸡蛋、盐
做法：
1、明太鱼丝洗净，萝卜切成合适大小
2、油热后，放入明太鱼丝和萝卜翻炒后，倒入水，酱油
3、烧开后，加入豆芽略煮
4、最后抡上打散的鸡蛋，盐出锅。
三十一、牛油果三明治
煎蛋，牛油果切片，适量番茄酱，加入两片吐司中食用。
三十二、凉拌面
黄瓜、洋葱切丝，煮面（方便面）捞出后过冰水，加切好的蔬菜、香油、刺松即食。
刺松，脆脆的海藻类，富含无机物和维生素c。
三十三、Cloud Egg
材料：鸡蛋、盐、帕玛森奶酪粉、糖、胡椒粉。
做法：
1、分离蛋白蛋黄
2、将蛋白打成蛋白酥（打发蛋白）
3、加盐、帕玛森奶酪粉、糖、胡椒粉调味
4、将打发好的蛋白放到铺好油纸的烤盘里
5、中间变凹陷，放入蛋黄
6、入烤箱烤制。
三十四、醋拌小鱿鱼
材料：新鲜鱿鱼、西芹、黄瓜、生菜、酱料、醋、盐、糖
做法：
1、鱿鱼焯水，切块
2、西芹黄瓜生菜洗净切块，与鱿鱼加酱料盐醋糖搅拌均匀即食。
三十五、手工汉拿峰果酱
熟透的汉拿峰丑橘切碎，挤入柠檬汁，加入白糖搅拌均匀，放置一周后食用。
三十六、饭团
刚出锅的米饭加上小银鱼和搓碎的海苔，加入醋拌小鱿鱼的酱汁，撒上芝麻，搅拌均匀，团成饭团。
三十七、小银鱼鸡蛋汤
小银鱼和海带煮成高汤，加入酱油盐调味，放入打好的鸡蛋，青阳辣椒碎，葱丝即食。