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情迷朱古力

评分：
0.0 很差

原名：Chocolate Perfection with Michel Roux Jr又名：情迷巧克力

分类：纪录片 /  英国  2014 

简介： Michel Roux Jr sets out to discover the

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更新时间:2015-09-30

情迷朱古力影评：片中历史线粗略总结

人类有3000多年仅将巧克力做饮品的历史。

16世纪：西班牙人在南美的殖民用妓女和努力换取巧克力豆。这时候的巧克力饮品除了巧克力粉和水还加入一些香料，血液等。
17世纪：巧克力从西班牙传到法国（因为王室的婚姻），在法国发展。也是茶和咖啡引入的时间。
18世纪：因为价格高仅王室贵族可享用，被认为是促进情欲之物，所以小孩不能饮用。后来在药店可买到。然后开始慢慢有了咖啡厅。
19世纪：英国桂格为了阻止酗酒引进巧克力，使巧克力的制作工业化，加入了糖，牛奶等使得巧克力口味更好，成本降低鼓励全民享用巧克力，从而成为酒的低价替代品。

片中未提到巧克力引入比利时，瑞士等国的历史，大概也是18-19世纪的事情了。了解的不妨分享一下。

品巧克力：
不同地方巧克力的气味，口味，颜色，质感等都有差别。要了解巧克力需多年时间的实践经历。

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