岌岌可危酒店！

丹泽告诉佐那，他打算辞职，跳槽到预定最近要建设的商务酒店。佐那惊呆了，她想挽留丹泽，但是宇海却马上张罗着面试接替丹泽的人。时贞一直以为丹泽是他共享秘密的朋友，丹泽突然的背叛让他很受伤，员工们也惶惶不安。就在这时，尚美和大田原宣布要追随丹泽离开。酒店陷入了人事危机中，但宇海却全无挽留三人的意思，反而表示要给他们开欢送会，并准备三个人替补者的面试。这种没眼力架儿的发言让大家很吃惊。江口以为只要有钱丹泽等三人会留下来，他打算利用偶然在庭院的池塘里发现的“幸运食材”。离开的人、留下的人都心情复杂地迎来了面试这一天。除了宇海因为要认识新人而欢欣雀跃，其他人发现来参加面试的都是令酒店从业者感到绝望的人才。枝川看到正和宇海搭讪的中年人小山内时，仿佛看到了她所尊敬的佐那的父亲的面容。离别在即，佐那希望现在的员工团队能继续留在酒店，而宇海却说怀着爱意送走员工也是经理的职责。