主演:菲利普·勒鲁瓦,吉欧利欧·波赛提,布鲁诺·皮尔滕特利,Giampiero Albertini,Luigi Tasca,Carlo Simoni,Nino Dal Fabbro,Marco Bonetti,Maria Marchi,Riad Gholmie,Rate Furlan,雷纳托·蒙塔尔巴诺,Sara Franchetti,Renato Chiantoni,Alberto Sorrentino,Bruno Cirino,奥塔维亚·皮科洛,玛利亚·特德斯奇,格劳科·奥诺拉托,Bianca Toccafondi,Raimondo Penne,雷纳托·塞斯蒂耶
1.人类对肥胖的担忧实际上是个相当奢侈的烦恼,因为历史上大多数人吃不饱才是常态。2.随着科学技术的发展,人类的食物变得廉价而富足的同时,作为食物的动植物的自然生态彻底被改变,甚至生不如死。3.有些人生来就是瘦子,基因决定他们怎么吃都不胖,反之也有人很不幸的继承了无论如何都长胖的基因。
吃不饱→工业化生产,消费文化发展→杀虫剂和短期饲养家畜的副作用,吃太多→肥胖:一些人就是吃不胖。肥胖与基因和后天的饮食有关。现在还没有副作用小的减肥药。对真正肥胖的人来说,少吃和多运动也减不了肥。 人类饮食变迁的短史,BBC的资源可真多啊!
看着字幕感觉在做四六级阅读…
基因的力量
给我来一针
对于任何新发现,都需要时间验证,不必盲从。
瘦的人怎麼吃都吃不胖,胖的人不吃也瘦不了
原本以为是温暖的片子,结果是令人警醒的风格,片子的画面实在有些不太美观,中午吃饭的时候看到结尾部分,我都要吃不下了~~~~但是果然很警醒欸
前一半讲食品工业,后一半讲针对肥胖的研究。想减肥的可以当成一个文献综述来看一下……
肥胖和瘦弱主要是基因控制,人很难控制,对于体重的评价一直以来都是偏见的。肥胖基因是饥荒时期的的自然选择。|脂肪组织可与大脑交流,相互反馈控制饮食平衡。| 减肥药的副作用可能是失去生命。|农药大大增加患癌几率。|食物批量生产改变人们饮食习惯。|大脑和基因造就了我们的一切。