导演:Simon Everson Matthew Ainsworth
主演:吉米·杜尔特
简介:本部纪录片是英国BBC在2009年推出的一档纪录片的第一季,共两季。在第一季中,观众在吉米·多尔蒂的带领下,一起走进他的仓库食品工厂。天马行空的吉米,用他自己独到的、极富创造力的方法,制作出超市般的食
本部纪录片是英国BBC在2009年推出的一档纪录片的第一季,共两季。在第一季中,观众在吉米·多尔蒂的带领下,一起走进他的仓库食品工厂。天马行空的吉米,用他自己独到的、极富创造力的方法,制作出超市般的食物。 这是一系列有趣的、全新的科学命题,我们的农夫吉米发问道:超市食物里到底有什么?问了寻找到答案,吉米采取了一个新颖而令人惊讶的方法——在一个谷仓中建立了自己的食品工厂。在这个谷仓中,他用自己的方法制作出了超市食品。我们可以清晰地看见,我们所食用的食物是怎样制作出来的。吉米向我们讲述的与其说是一件“科学调研”,不如说是他对待食物天才般的“疯狂探秘”。
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时长很合适!有点可惜是很多东西zg人不吃hhh没那么大的兴趣第一期牛奶厂真的很聪明
哈哈哈,好一个家庭作坊,工具可都不能要啦
挺好玩的
还是挺不错的一个纪录片,节奏快,但是感觉他有时间在自说自话 自圆其说,那些试吃员也是尴尬捧场 想知道土豆泥是咋弄的
我的童年
只有六集好伤心
开阔眼界,哈哈
补标,斯巴拉西
吉米的折腾工厂。剔除胚芽和麸皮的玉米只剩淀粉和蛋白质加铁加维B做玉米片;人工智能机器随时挤奶所以奶牛日产量从20升增到30升;白糖为什么这么白,化学知识普及然而我已经忘光了。超市的面包为什么更软,添加剂和搅拌面团更快;用废弃的香蕉水果做甲烷燃料给西红柿供给二氧化碳;生菜沙拉防止虫子残留,用收割机前端的链条过滤网;普通奶酪是牛奶加柠檬汁,加工奶酪用细菌,凝乳酵素加热无液体。敲蛋机器检测鸡蛋好坏;黄油,葵花籽油,棕榈油固体做成的植物黄油。自制可乐,二氧化碳比较麻烦;冰淇淋怎么从冰箱拿出来还保持柔软,空气冰晶糖脂肪;研究薯片破碎的声音传到人耳的速度。冷冻蔬菜会变软因为水结晶破坏分子结构,过度冷冻易碎;密封豆子罐头不添加防腐剂用蒸汽消毒保存;真空制造机,冻干的草莓重量从14.7克降到1克。方片火腿制作……
小时候在电视看的,好喜欢~补个标
有点像是手工课。 在谷仓中把工厂流水线复刻下来,人工制作。看看还挺有趣的